Cena Re Carciofo & Pesce venerdì 27 Febbraio 2015

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Cena Re Carciofo & Pesce venerdì 27 Febbraio 2015

Venerdì 27 Febbraio a La Capinera sua maestà il Re Carciofo incontrerà uno speciale Menù di Mare!

"... Così finisce in pace la carriera del vegetale
armato che si chiama carciofo,
poi squama per squama spogliamo
la delizia e mangiamo la pacifica pasta
del suo cuore verde."

Pablo Neruda

Menu della serata

…per cominciare
Spritz al Carciofo
Mazzancolle al vapore con cruditè di Carciofi
Tortino di Carciofi con guancette di rana pescatrice

…per primo
Tagliolini al nero di seppia
con capesante e Carciofi

…per secondo
Filetto di orata ripieno ai Carciofi
con purea di finocchi e patate saltate

..dulcis in fundo
Crema di ricotta con Carciofi caramellati

Acqua, caffè e coperto inclusi
(solo su prenotazione) Euro 30

Per info e prenotazioni: tel 041 469794 oppure elena@lacapinerahotel.com