Le Erbette di Primavera incontrano i Vini della Az. Agr. Arzenton Venerdì 28 Marzo 2014

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Le Erbette di Primavera incontrano i Vini della Az. Agr. Arzenton Venerdì 28 Marzo 2014.

Una serata alla riscoperta di antichi sapori e prodotti che la terra ci regala solo in determinati periodi dell’anno... piatti che ricordano la cucina di una volta, ma rielaborati con originalità dai nostri Chef.

Menù

…Come entrée
Zuppa di ortica e orzo perlato

…Per antipasto
Pinot Grigio DOC 2012 COF
Quiche con asparagi verdi e bruscandoli
Polpette di rosoline e ricotta
Frittata di carletti al forno

…Per primo
Sauvignon DOC 2012 COF
Gnocchetti di erbette spontanee con ragù di gallina padovana
Risotto di bruscandoli e morlacco del Grappa

…Per secondo
Schioppettino DOC 2010 COF
Tagliata di manzo con contorno di radicchio di campo “pissacan”

…Dulcis in fundo
Verduzzo Friulano DOC 2010 COF
Biscottini al miele e fiori di tarassaco
Torta alla ortiche

Costo della serata € 25,00

Per info e prenotazioni 041 469794 oppure elena@lacapinerahotel.com

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