Speciale Menu di Natale 2012

nat piccola

Un ambiente accogliente, un’ospitalità genuina e un menu succulento sono gli ingredienti
che fanno speciale il giorno di Natale!
Menu NATALE

Aperitivo di benvenuto

...antipasti
Insalatina di Cappone con Agrumi e Pistacchi
Radicchio tardivo di Treviso marinato con
Coppa di Parma
Crostone di pane con Lardo alle erbe
Salame della Casa con Polenta croccante e Finferli

...per primo
Risotto di Champagne e Piccione al ginepro
Cappellacci ai Carciofi con Zucca e Ricotta
affumicata

Sorbetto al mandarino

...per secondo
Lonza di Maiale in crosta alle Erbe
Tacchinella ripiena alle Castagne con
salsa al Melograno
Patate al rosmarino e Fondo di carciofo

...dulcis in fundo
Macedonia d’ananas con crema di Amaretti e
gocce di Cioccolato
Dolce di Natale
Caffè